Ce que je vois comme différence :
1. le 1.75 mm, plus fin, moins rigide, est peut être plus difficile à travailler dans le cas d'un tube bowden, feeder éloigné (le fil 1.75, plus fin, est davantage sujet à se "plier", se "tasser" dans le tube en comparaison à du 2.85/3 plus rigide)
2. pour une même quantité de matière extrudée, par exemple 1cm3, le feeder doit faire plus de tour avec le 1.75 mm que le 3 mm. On pourrait alors imaginer une précision de débit plus précise avec du 1.75 mm. Il s'agit là d'une hypothèse, m'ayant moi aussi déjà posé cette question du choix de diamètre par les constructeurs
Sylvain