Pour répondre a tes questions et remarques,
Il n'y a aucune différence de précision entre du filament de 1.75 et 3mm, seul le diametre de la sortie de tete compte. Non l'Ultimaker ne peux pas imprimer en 1.75 (ou alors si mais dans des conditions très dégradés, vitesse lente (inférieur a 25mms).
Fabriquer une Ultimaker a 2m/2m me semble un brin compliqué. Tu aura les axes a trouver dans ces dimensions, idem pour les courroies, un nouveau plateau pour imprimer (beaucoup plus lourd) et donc redimensionner les roulements et la structure. Et au vue de la vitesse d'impression, je doute que tu imprime des pièces de cette taille très souvent (Tu en aurais pour plusieurs semaines d'impression)
En ce qui concerne ta bobine d'ABS, elle te sera inutile tant que tu n'aura pas installé de lit chauffant,
Petit conseil, le PLA flexible n'est pas facile d'impression, donc avant de t'y risque entraine toi bien sur le classique d'abord pour bien tout piger.