Vraiment très intéressant mais je vais faire quelques remarques qui je l'espère seront constructives, du moins c'est dans ce but.
Je comprends l'envie de partir sur la tête d'origine de l'UM2 en la modifiant mais le problème c'est qu'elle a été conçue pour supporter et refroidir deux têtes en même temps et force est de constater que si le principe était pertinent, il ne fonctionnait pas, d'où l'UM3
Ta deuxième tête est proche de la base en alu qui supporte la première tête, base qui sert de radiateur géant : tu ne crains que cet environnement de dissipation vienne perturber le refroidissement de la seconde tête ?
Ne faudrait-il pas remplacer la première tête (celle d'origine) par un modèle équivalent à la deuxième (ton modèle) ?
Dans le même esprit : le bloc olsson a été conçu pour s'adapter sur la tête de l'UM2 sans trop de modifications : en supprimant l'isolateur en téflon et le coupleur en acier plus l'épaisseur des platines en aluminium, tu gagnes au moins 15 mm en hauteur.
Pour un autre projet de double extrusion, j'ai suggéré d'utilise des têtes E3D V6, peut-être faudrait-il s'inspirer de leur conception afin de les adapter, notamment la partie radiateur des versions 3 mm ?
Il faut impérativement proscrire le teflon comme le suggère @rigs : c'est un élément parasite.
Attention à un point : toutes les buses qui s'adaptent au bloc olsson ne font pas la même hauteur.