Oui tu es claire dans tes explications.
J'ai fait face à une demande similaire dernièrement (poke @rigs) et je voulais faire un petit tuto pour y arriver avec Cura.
Donc c'est possible mais il faut modifier le modèle. Facile à faire quand tu modélises toi même, un peu plus chiant mais pas compliqué non plus si tu bosses directement avec le STL.
Donc il faut que tu divise ton modèle en 3 STL, un pour la partie de 0 à 100, un autre pour 101 à 300 et un dernier pour 301 à 400.
Ensuite dans Cura, tu ajoutes les 3 modèles. Tu sélectionne le premier et tu clique sur per object setting (en français ça doit être un truc du genre: paramètres par modèle). Et la tu peux ajouter des paramètres que tu veux en particulier (dans ton cas infill).
Tu fais de même pour le modèle 2 et 3.
Ensuite tu sélectionnes tout les modèles (clic droit select all) et tu fais un merge.
Et voila.
Pour séparer le STL tu peux utiliser MeshMixer et faire des planes cut.